キラキラ期には、 リセット期に出血して失われた 鉄分を補いましょう。 鉄はレバー、貝類、ひじき、大豆製品、青菜類に多く含まれています。野菜や豆、海草にふくまれる鉄は、肉や魚のたんぱく質、ビタミンCやクエン酸を含む食材とあわせてとれば吸収されやすくなりますよ。
春野菜で旬のパワーを体に取り込んで、 キラキラ期のきれいになるパワーを後押し。 もっとキラキラ、もっとイキイキ過ごしましょう。 春は紫外線の多い季節。美肌のためにはビタミンCをたっぷり摂って、 紫外線に負けないで！
キャベツにはビタミンC、Uが豊富ですが、ともに熱に弱く、水に溶けやすいので、やわらかな春キャベツは生で食べるのがおすすめです。調味料にあわせて時間をおくとかさが減るのでたっぷり食べることができますよ。
【材料】（4人分）
キャベツ、にんじん、きゅうりを千切りにする。
1の野菜に塩をまぶし、しばらくおく。
ポリ袋に野菜とAを入れ、味をなじませる。
炒りごまをトッピングすると出来上がり。
きぬさやの緑が鮮やか！ 新たまねぎの甘味もしょうゆ味の焼きうどんによく合います。
きぬさやの筋をとり、新たまねぎをくし形に切る。
フライパンを熱し、ごま油を入れてひと口大に切った豚肉、絹さや、新たまねぎをよく炒め、塩コショウをする。
うどんを入れ、麺に酒を振りかけてほぐしながら炒め、最後にしょうゆで味つけする。
